Ingredientes
- 200 g de carne blanda
- 1 cebolla chica
- 1 pimiento (pimentón)
- 1 vaso de vino blanco
- 4 tomates perita (pomodoro) o igual cantidad de tomate en conserva
- 3 dientes de ajo
- 1 tacita tamaño café de arroz por persona
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
- Se rehoga la cebolla picada fina en el aceite de oliva.
- Se le agrega la carne cortada en trocitos y el vino blanco.
- Se agrega sal y pimienta y se pone a fuego suave.
- Se rehoga el pimiento cortado en tiritas.
- En la licuadora se colocan los tomates, los ajos y el pimiento rehogado (para que no se note por si a alguien no le gusta ver el pimiento por ahí). Este licuado se agrega a la carne.
- Se deja cocinar alrededor de 20 minutos. Se agrega el arroz y se cuentan 18 minutos, se va agregando agua hirviendo en la medida que haga falta.
- Si nos gusta el arroz más “mojado”, le ponemos más agua, si queremos el arroz más seco, menos.